{"id":1604,"date":"2023-05-22T22:41:16","date_gmt":"2023-05-22T22:41:16","guid":{"rendered":"https:\/\/radiocolombiainternacional.com\/?p=1604"},"modified":"2023-05-22T22:41:18","modified_gmt":"2023-05-22T22:41:18","slug":"por-que-los-colombianos-estan-comiendo-menos-pollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiocolombiainternacional.com\/web\/por-que-los-colombianos-estan-comiendo-menos-pollo\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 los colombianos est\u00e1n comiendo menos pollo?"},"content":{"rendered":"\n

Hasta el a\u00f1o pasado el consumo per c\u00e1pita anual de pollo en Colombia era de 37,1 kilogramos por persona<\/strong> y de 315 huevos.<\/p>\n\n\n\n

Esas cifras dif\u00edcilmente se podr\u00edan mantener este a\u00f1o de\u00a0seguir la contracci\u00f3n de la econom\u00eda y seguir al alza la inflaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 dice Fenavi del consumo de pollo?<\/h2>\n\n\n\n

Gonzalo Moreno, presidente ejecutivo de la Federaci\u00f3n Nacional de Avicultores, Fenavi,<\/strong> se\u00f1al\u00f3 que hoy en Colombia \u201chay mayor oferta de pollo y disminuci\u00f3n de la demanda general\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo \u00abve una contracci\u00f3n de la econom\u00eda y lamentablemente los hogares que ven\u00edan consumiendo pollo y otras prote\u00ednas de origen animal se est\u00e1n pasando a consumir m\u00e1s pierna \u2013 pernil, m\u00e1s rabadilla, m\u00e1s v\u00edsceras y dejan de consumir la pechuga de pollo como tal; y tambi\u00e9n se pasan a consumir m\u00e1s huevo. Seg\u00fan un estudio de Raddar, el 86% de los colombianos est\u00e1n comiendo huevo por necesidad\u201d<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Pese a esa tendencia, en el primer trimestre la producci\u00f3n total de huevo y pollo tuvo un crecimiento del 1,5%<\/strong>, frente a igual periodo de 2022. El incremento en pollo es del 2,9% y en huevo, 2,2%.<\/p>\n\n\n\n

Costos de producci\u00f3n de pollo<\/h2>\n\n\n\n

Moreno tambi\u00e9n revel\u00f3 que \u201cel costo del alimento balanceado para los animales en lo corrido de 2023<\/strong> registra un aumento del 26%. El 70% de los costos de producci\u00f3n del sector es alimento balanceado\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEsto mientras el pollo tiene un decrecimiento en precios del 8%, aumenta la oferta y baja la demanda; mientras que con el huevo va ha haber un aumento en la producci\u00f3n en el primer semestre del a\u00f1o de 2,2%\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Producci\u00f3n de huevo<\/h2>\n\n\n\n

Seg\u00fan Fenavi, para este a\u00f1o se prev\u00e9 un aumento en la producci\u00f3n de huevo en Colombia. El a\u00f1o pasado hubo una producci\u00f3n de 16.250 millones de huevos y para este a\u00f1o la proyecci\u00f3n es de 17.000 millones de unidades,<\/strong> con un crecimiento estimado entre el 2,3 % y el 2,5%.<\/p>\n\n\n\n

La cifra r\u00e9cord de producci\u00f3n de huevo en el pa\u00eds fue en 2021 con 17.200 millones de unidades. El a\u00f1o pasado hubo una reducci\u00f3n del 4,6% en la oferta de huevo en el pa\u00eds que fue atribuida<\/strong> a los paros y ello elev\u00f3 los precios de esa prote\u00edna, de las m\u00e1s consumidas en el pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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